Randonnées œnologiques et

gastronomiques au Piémont

1er jour, Suisse - Asti - Alba : Voyage du lieu départ en passant par Aoste au Piémont jusqu’à Asti. Autrefois la plus importante ville du Piémont, elle est surtout connue pour son vin mousseux « Asti Spumante » et le « Moscato d’Asti. » Après une visite, vous dégustez le premier vin de randonnée de ce voyage dans un bar typique et découvrez le mode de vie italien. Continuation jusqu’à l’hôtel bien situé dans la capitale de la truffe Alba.

2e jour, excursion Alba - Barbaresco - Neive : Vous découvrez la ville médiévale d’Alba avec ses somptueux palais et ses tours lors d’une promenade. Ensuite, vous marchez le long de la rivière Tanaro, qui est importante pour le climat de la région, jusqu’à Barbaresco. Ici, le raisin Nebbiolo est cultivé sur des sols aérés et légers pour le petit frère du Barolo. Comme vin de randonnée, vous dégustez bien sûr un Barbaresco. La randonnée continue jusqu’à Neive, une perle au milieu des vignobles des Langhe. Le bourg a conservé son charme médiéval et son authenticité et a donc été inclus à juste titre dans la liste des plus beaux villages d’Italie. (Randonnée env. 13 km, dénivelé env. 460 m)

3e jour, excursion Roddi – Grinzane Cavour - Diano d’Alba : Giovanni Monchiero et son Université des chiens truffiers est une institution dans le Piémont. Lors d’une recherche de truffes avec son chien dans une plantation de noisettes, il vous montre le travail d’un truffier. Ensuite, vous dégustez quelques produits de la truffe chez lui dans le centre historique du village de montagne de Roddi. Après cela, la vraie randonnée du jour commence, à travers les vignobles et les plantations de noisettes jusqu’à Grinzane Cavour. Le nom original de Grinzane a été ajouté à Cavour pour honorer Camillo Benso Comte de Cavour, maire de longue date et futur fondateur de l’Etat italien. Maintenant, le sentier grimpe de façon marquante et vous vous promenez vers le village panoramique de Diano d’Alba. De la place de l’église, une vue imprenable vers l’ouest sur les vignobles s’offre à perte de vue. (Randonnée env. 13 km, dénivelé env. 450 m)

4e jour, excursion Sommariva Perno - Bra : Aujourd’hui, vous vous promenez dans le Roero, une région viticole classée au patrimoine mondial de l’UNESCO avec les Langhe et le Monferrato. Même si l’on cultive encore un peu de raisin rouge Nebbiolo, le vin blanc Roero Arneis est la star de la région. Il sent la poire et le coing, le melon et les fruits exotiques. En bouche, il est doux et luxuriant et a peu d’acidité. Idéal comme vin de randonnée aujourd’hui. Mais d’abord, bien sûr, il y a la randonnée. De Sommariva Perno, elle mène doucement, de colline en colline, à travers les bois et les vignobles jusqu’à Bra. C’est ici qu’en 1986 a commencé le mouvement le plus réussi contre l’accélération de notre alimentation : Slow Food. Jolis magasins, bars et glaciers sont les remerciements pour la marche jusqu’ici. (Randonnée env. 13 km, dénivelé env. 190 m)

5e jour, excursion Verduno - La Morra - Barolo : Le surnom « randonnée des balcons » peut être utilisé aujourd’hui sur l’itinéraire. Montez d’abord à Verduno, où vous aurez une première vue de rêve sur les environs. 180 hectares de la commune de Verduno sont constitués de vignobles. Après une courte descente et une longue montée, vous êtes au village viticole de La Morra. Le village a été construit comme une forteresse stratégiquement positionnée pour détecter les assaillants à l’avance. Mais les conquérants d’aujourd’hui apprécient surtout la vue du « balcon des Langhe » sur la quasi-totalité du Barolo et la gastronomie locale. Promenez-vous dans le célèbre village viticole de Barolo. Ici, nous vous offrons bien sûr un barolo comme vin de randonnée. (Randonnée env. 13 km, dénivelé env. 400 m)

6e jour, Turin - Retour : La capitale du Piémont, Turin, est une perle parmi les grandes villes italiennes. La ville sur le fleuve Pô est jeune, créative, animée et possède de nombreux sites touristiques. Il y a d’immenses places, des châteaux, des cafés historiques et de nombreux bars et restaurants qui rendent le centre-ville intéressant. A cela s’ajoutent 18 km de sentiers battus qui permettent de se promener en ville même par mauvais temps. Faut-il d’autres raisons pour lesquelles vous vous arrêtez à Turin au retour ? Dans l’après-midi, retour en Suisse aux lieux de départ.