Appenzell traditionnel

1er jour, Appenzell: Voyage de votre lieu de départ pour rejoindre la bourgade d’Appenzell. Visite guidée de la petite capitale au charme suranné. Son centre historique se révèle être un véritable voyage dans le temps, avec ses maisons aux peintures colorées, ses petites boutiques et ses terrasses ensoleillées autour de la Landsgemeindeplatz. A l’issue de la visite, ne manquez pas de percer les secrets de fabrication de l’incomparable «Appenzeller Alpenbitter», créé en 1902 par un certain Emil Ebneter. Dégustation à la clef!

2e jour, excursion à Ebenalp - Herisau: L’image de la pittoresque auberge de montagne Aescher est certainement l’une des plus diffusées à travers le monde. De bonnes chaussures aux pieds, embarquez dans le car qui vous emmène au pied du téléphérique. Ce dernier vous permet de gravir les 732 mètres qui séparent Wasserauen d’Ebenalp en quelques minutes. De là, après avoir traversé la grotte préhistorique de Wildkirchli, vous rejoignez le célèbre restaurant. Prenez le temps d’y savourer un bon repas ou un simple café dans ce décor hors du temps. Dans l’après-midi, place à une tradition musicale étonnante: découverte du «Hackbrett» en compagnie d’un passionné. Cette cithare à cordes frappées est un instrument de musique folklorique aux sonorités très particulières qui a grandement influencé la musique traditionnelle appenzelloise.

3e jour, Appenzell - retour: Dernière étape de ce périple appenzellois: la découverte des secrets de fabrication du fameux «Biberli», tant apprécié des Suisses depuis le XVIe siècle. Vous mettez vous-mêmes la main à la pâte pour confectionner ce savoureux pain d’épices à base de farine de blé, d’épeautre, de noisettes et de miel. Un joli souvenir à emporter chez vous! Retour à votre lieu de départ via les rives du lac de Zurich.